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Magano preparado al estilo del Cantábrico. La textura tierna del calamar junto con el rebozado crujiente crea una combinación irresistible

Un manjar que transporta a la esencia misma del mar Cantábrico. Las anchoas, curadas con esmero, se deshacen en la boca.

Las tostas de salmorejo, crujientes y rebosantes de sabor, complementaban a la perfección la suavidad del jamón, creando una combinación exquisita.

El proceso de elaboración es todo un arte: la carne se sala cuidadosamente y se deja secar al aire libre durante varios meses, y adquiere esa textura y aroma característicos.

Una delicia que combina sabores y texturas de manera exquisita. Las tostadas crujientes contrastan perfectamente con la suavidad del queso asado.

Plato delicioso y refrescante que captura la esencia del mar en cada bocado. Elaborada con variedad de mariscos frescos.

En cada bocado, se puede apreciar la riqueza y tradición de la región pasiega, donde estos quesos son elaborados con esmero y dedicación.

Combinación perfecta de mar y picante. Los mejillones, frescos y jugosos, se cocinan al vapor hasta abrirse, liberando su delicioso sabor salino.

Plato que combina la suavidad y jugosidad de la ventresca de bonito con el sabor dulce y ligeramente caramelizado del pimiento confitado.

Una combinación deliciosa y refrescante que captura la esencia de la cocina mediterránea.

El queso de cabra, ligeramente dorado y crujiente por fuera, se derretía en el paladar, mientras que el Jamón Ibérico aportaba una nota de umami y sofisticación.

El solomillo de ternera, jugoso y tierno, salteado con un toque de salsa de soja, que le aporta un sabor umami irresistible.

Este plato evoca los sabores del mar combinados con la riqueza de la tierra. Los chipirones, tiernos y perfectamente cocinados a la plancha,

La merluza, jugosa y tierna, está rellena de una mezcla exquisita de mariscos que aportan una textura y sabor inigualables. La

Gambas rojas frescas de Huelva, conocidas por su textura tierna y su sabor inigualable.

Receta clásica de la gastronomía vasca que combina la delicadeza del bacalao con una salsa fresca y vibrante.

Machote del día con su piel crujiente y su carne jugosa, es un verdadero manjar que deleita a los paladares más exigentes.

El salmón marinado en una mezcla de hierbas frescas y jugo de limón, se deshace en la boca con cada bocado.

El bacalao, cortado finamente como un delicado carpaccio, aporta una textura suave y un sabor ligeramente salado.

Receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en muchas familias.

Manjar tradicional de la costa, se preparaba con esmero en la cocina de la abuela.

Acompañado de una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca, es un deleite para los sentidos.

Con su característico sabor intenso y textura jugosa. Proveniente de la raza autóctona de Tudanca.

Jugosa carne del Tbone, que ha sido asada a la perfección, con un punto de cocción que resalta su sabor natural y su textura.

La combinación de texturas y sabores era un homenaje a la cocina tradicional con un toque moderno.

Plato tradicional que combina sabores intensos y texturas crujientes. Los torreznos, con su corteza dorada y su interior jugoso.

Costilla dorada por fuera, con una corteza caramelizada y un interior suculento y sabroso.

La carne, cocida lentamente hasta alcanzar una textura tierna y jugosa, se deshace en la boca, liberando una explosión de sabores profundos y ahumados.

Este plato, ideal para ocasiones especiales, no solo deleita al paladar sino que también ofrece una presentación visualmente impresionante.

Delicia culinaria que combina lo mejor de la cocina tradicional con un toque de sofisticación moderna.

El chocolate blanco es suave y cremoso, con un dulzor delicado y el helado de queso con su textura rica y sabor ligeramente salado.

La mousse, ligera y esponjosa, ofrecíe un equilibrio ideal entre el dulce y el ácido,.

Base crujiente encierra un relleno de manzanas tiernas y jugosas, ligeramente especiadas con canela.

La torrija, elaborada con el esponjoso sobao pasiego, se sumerge en una mezcla de leche y azúcar antes de ser dorada.

Con su textura esponjosa y su sabor dulce y suave, se deshace en la boca, dejando una sensación de puro placer.

Combinación perfecta para los amantes del dulce y del queso. La tarta de queso, con su textura suave y cremosa.

El sorbete de limón, con su acidez y frescura, se mezcla a la perfección con la intensidad de la vodka y las burbujas elegantes del cava.

La suavidad de la zanahoria se combina a la perfección con la textura cremosa de la crema italiana.

Vino Tinto Crianza D.O.Ca Rioja 15% Garnacha Tinta, 15% Mazuelo, 70% Tempranillo Bodegas Escudero

Vino Tinto Crianza D.O.Ca Rioja

Vino Tinto Crianza D.O.Ca. Rioja Bodegas Campillo 100% Tempranillo Bodegas Campillo

Vino Tinto Crianza D.O. Ca. Rioja Tempranillo Graciano Bodegas y Viñedos Arltke

Vino Tinto Crianza D.O.Ca RiojaTempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano Bodegas Muga

Vino Tinto Crianza D.O.Ca Rioja Tempranillo (90%), Garnacha (5%) Bodegas Granbazán

Vino Tinto Reserva con crianza D.O.Ca Rioja Tempranillo (85%), Garnacha (10%), Graciano (5%)Bodegas Marqués de Cáceres

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Roble 100% Tempranillo Bodegas Emilio Moro

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Roble 100% Tempranillo Bodegas Asenjo Manso

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Roble 100% Tempranillo Bodegas Cepa 21

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Crianza 90% Tempranillo | 10% Cabernet Sauvignon Bodega Villacreces

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Crianza 100% Tempranillo Bodegas Finca la Capilla

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Crianza 90% Tempranillo | 10% Cabernet Sauvignon Merlot, Malbec. Bodega Dominio Basconcillos

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Crianza 100% tempranillo intenso y frutal. Bodega Cepa 21

Vino Tinto D.O. Ribera Del Duero Crianza 100% tempranillo intenso y frutal. Bodegas Emilio Moro

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Ecológico y Vegano100% Tempranillo Bodegas Emilio Moro

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo Bodegas Emilio Moro

Vino Tinto con Crianza Extremeño Ecológico Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo Bodegas Habla

Vino Blanco moscato espumante 100% Moscato Blanco Bodegas Scanavino

Vino blanco D.O. Valdeorras Envejecido en madera. 100% Godello (Galicia) Bodegas A Tapada

Vino Blanco D.O. Ribeiro. Afrutado 100% Treixadura(Galicia) Bodegas Loeda

Vino Blanco D.O. Rueda 100% Verdejo Bodegas José Pariente

Vino Blanco D.O. Rueda Ecológico 100% Verdejo Bodega: Marqués de Riscal

Vino Blanco D.O. Rueda 100% Verdejo Bodegas Verdeal

Vino Blanco D.O. Rias Baixas 100% Albariño Bodega Barreiro Amado

Vino Blanco D.O.Rías Baixas 100% Albariño Bodega Mar de Frades

Vino Blanco D.O.Rías Baixas 100% Albariño Bodega Mar de Frades 1,50l

Vino Blanco VDT Costa de Cantabria riesling, hondarrabi zuri, albariño, godello. Bodegas Miradorio de Ruiloba

Cava D.O. Rias Baixas 100% Albariño Bodega Mar de Frades

Cava espumoso reserva D.O Penedés Macabeo (50%), Xare-lo (30%), Parellada (20%) Bodega AT Roca

Cava espumoso rosado reserva D.O Penedés Macabeo Macabeu y Garnacha Negra Bodega AT Roca